Kamień Lansky Fine Diamond LDHFN o gradacji fine służy do wygładzania ostrza oraz szybkiego podostrzania lekko stępionych krawędzi.

Kamień przeznaczony jest do systemów ostrzących marki Lansky, może być także wykorzystywany jako samodzielna osełka. Gradacji 600 używamy do ostrzenia lekko stępionych krawędzi tnących oraz na ostatnim etapie ostrzenia, kiedy chcemy maksymalnie wyrównać powierzchnię.

Osełki z posypką diamentową przeznaczone są do ostrzenia głowni wykonanych z twardej stali o wysokim stopniu hartowania np. CPM-S30V. Pasuje do wszystkich zestawów Lansky.

Płytkę zamocowano w polimerowej obudowie o ergonomicznym kształcie, wyposażonej w mosiężną gwintowaną wkładkę na prowadnicę (brak w zestawie).

Uwaga! Podczas ostrzenia nie należy stosować dużego nacisku, wody lub olejku. Płytkę czyścimy w ciepłej wodzie z dodatkiem delikatnego detergentu.

Co można ostrzyć?

Nóż do mięsa



Folder (nóż składany)



Nóż z hakiem



Nóż uniwersalny



Nóż Santoku uniwersalny



Nóż szefa kuchni



Maczeta



Nożyce



Siekiera



Tasak